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水果吃得太多,反而会加速衰老?挑选水果要注意这几点

发布时间:2023-05-05 01:07 来源:CCTV生活圈

  最近有粉丝发来提问:虽然水果含有丰富的营养,家里人都喜欢吃,可有传言说,水果虽好,过量食用反而可能会加速衰老。

  这是真的吗?如何吃水果才能更健康呢?

  过量食用水果可能会加速衰老

  虽然人体衰老的过程是不可避免的,但我们可以通过一些方式来对抗衰老,比如科学饮食。

  有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物,比如新鲜的水果。

  新鲜的水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。

  胡萝卜素是抗衰老的明星营养素,能保持人体组织或器官外层组织的健康;而维生素C和维生素E可延缓细胞因氧化所产生的老化。

  此外,水果普遍含有膳食纤维,具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出、防便秘的功效。

  因此,适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多,可能会让人老得更快。

  首先,如果只吃水果,其他食物吃得少,会缺乏蛋白质和脂肪酸。

  这样的人,往往不耐饿,常有强烈的饥饿感,进而进食更多,导致越吃越胖。

  不仅如此,如果长期这样吃,容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏,使人容易衰老。

  其次,无论哪种水果,都含有糖分,超大量吃水果时,就会给人体带来相当多的糖分,而水果里的果糖如果摄入过多,会催人老。

  最后,长期超量吃水果,营养不均衡,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至。

  小贴士:

  1、对于一般成人来说,每天可吃200g~350g新鲜水果;

  2、如果血糖偏高,在血糖允许的情况下,一天的水果不要超过200g;

  3、最好不要长期吃某一种水果,而是应该多种水果交替着吃;

  4、果汁不能代替水果,尽量少喝果汁,因为在制作过程中会损失大量营养成分。

  蔬菜和水果不能相互替代

  它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处,但营养价值各有特点。

  比如蔬菜的品种远多于水果,特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。

  同时,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,其营养成分也不受烹调因素的影响,所以水果蔬菜不能互相替代,推荐每餐有蔬菜,每日吃水果。

  挑选水果要注意这几点

  水果是平衡膳食的重要组成部分,每一种类都有不同的优势,从营养均衡的角度来讲,各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。

  1、很甜,但热量不高

  对于要控制饮食热量,担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说,可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。

  代表水果:草莓、木瓜、杏

  2、很甜,且热量高

  这些水果不但吃起来很甜,含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量,那么这些水果应该适当少吃。

  代表水果:香蕉、鲜枣、荔枝

  熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%,柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。

  3、不甜,但热量高

  石榴和百香果吃起来酸酸的,但含糖量都大于15%,热量很高,它们富含有机酸,遮盖了甜味。

  代表水果:山楂、人参果、百香果、山竹注意:还有一部分水果,脂肪含量很高,比如牛油果、椰肉,含有10%以上的脂肪。